- Préchauffer le four à 220C°.
- Faire cuire les pommes de terre pelées dans de l’eau bouillante. Pendant ce temps, mélanger le lait et le beurre dans un saladier.
- Dans un plat à gratin beurré, placer la moitié des pommes de terre coupées en fine rondelles.
- Etaler la moitié de la crème de cèpes à l’huile d’olive sur les pommes de terre.
- Ajouter une deuxième couche avec le reste des pommes de terre.
- Etaler le reste de la crème de cèpes à l’huile d’olive sur la deuxième couche. Finir par verser le mélange du saladier pour recouvrir la préparation.
- Parsemer le gruyère râpé sur le dessus puis saler et poivrer selon vos envies.
- Enfourner pendant 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient visiblement grillées.
Voilà un plat gourmand qui fera plaisir à tout le monde !
