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SABLÉS A LA CONFITURE
MERMELADA DE MANTEQUILLA
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PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 180 ° C.
- En un bol, combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el huevo y luego la mantequilla.
- Amasar hasta obtener una masa suave y formar una bola. Dejar reposar 1 hora en la nevera.
- Estirar la masa con un rodillo y formar un rectángulo de 1 cm de grosor.
- Corta los discos con un cortador de galletas. Recorta el centro de la mitad de los discos.
- Hornee la torta dulce cubierta con papel pergamino durante 8 a 10 minutos.
- Deje enfriar sobre una rejilla.
- Unte una cucharada de mermelada sobre todo el bizcocho. Espolvoree las galletas de mantequilla ahuecadas con azúcar glas y ensamble.
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INGREDIENTES
Para 6 personas:
- 250g de harina
- 90 g de azúcar
- 100 g de mantequilla blanda
- 25 g de polvo de almendra
- 1 huevo
- ¼ de sobre de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- azúcar en polvo
- 1 frasco de una de las mermeladas extra Sur le Sentier des Bergers de tu elección
PRÉPARATION
- Precalentar el horno a 180 ° C.
- En un bol, combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el huevo y luego la mantequilla.
- Amasar hasta obtener una masa suave y formar una bola. Dejar reposar 1 hora en la nevera.
- Estirar la masa con un rodillo y formar un rectángulo de 1 cm de grosor.
- Corta los discos con un cortador de galletas. Recorta el centro de la mitad de los discos.
- Hornee la torta dulce cubierta con papel pergamino durante 8 a 10 minutos.
- Deje enfriar sobre una rejilla.
- Unte una cucharada de mermelada sobre todo el bizcocho. Espolvoree las galletas de mantequilla ahuecadas con azúcar glas y ensamble.
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