Cake tomates confites et capres

INGRÉDIENTS

Pour une dizaine de muffins : 2 oeufs - 250 g de farine - Un demi sachet de levure chimique - 10 cl de lait - 150 g de crème de tomates confites "Sur le Sentier des Bergers" - 3 CS de câpres - Quelques graines de courges - Sel - Mélange 5 baies - Une dizaine de petits moules en papier environ 5 cm de diamètre

PRÉPARATION

Préchauffez votre four à 180°. Tamisez la farine avec la levure. Battez les œufs, puis ajoutez la farine et la levure. Bien mélanger en versant peu à peu le lait. Ajoutez la crème de tomates et les capres puis mélangez bien à nouveau. Assaisonnez à votre convenance. Remplissez les moules au 3/4, parsemez de quelques graines de courge et laissez cuire 30 mn (tout dépend de la taille de votre moule).