Fruits déguisés au foie gras et sel à la truffe

INGRÉDIENTS

200 g de dattes - 1 oignon rouge - un peu de beurre - 1 pte CC de 4 épices - 2 CS de vinaigre - 1/2 jus de citron - sel à la truffe "Sur le Sentier des Bergers"

PRÉPARATION

Pour les fruits déguisés au foie gras rien de plus simple… Fendez la datte sur un côté, retirez le noyau, placez un petit morceau de foie gras à l'intérieur… salez légèrement et recommencez…